Vitalität
3 Tipps für ein vitales Leben
- Essen Sie möglichst naturbelassen. Je weniger gekocht und verarbeitet ein Nahrungsmittel wird, umso mehr Lebensenergie bleibt erhalten. Das kann man spüren!
- Essen Sie lebendige Nahrungsmittel, denn diese sind ein richtiger Boost für Ihre Lebensenergie! Dazu zählen vor allem Sprossen und Keimlinge, da sie noch während wir sie essen im Wachstum sind. Sozusagen in der kräftigsten Startphase des Lebens voller gebündelter Nährstoffe.
- Essen Sie vollwertige Lebensmittel. Am besten genauso, wie sie in der Natur gewachsen sind. Das heißt Bio-Obst mit Schale, Vollkorn anstatt Auszugsmehlprodukte und ganze Sprossen anstatt Pulver. So ist sichergestellt, dass Sie alle Nährstoffe in optimalem Verhältnis zu sich nehmen, eingebunden in den Ballaststoffen der jeweiligen Pflanze. Das kann Ihr Körper am besten verarbeiten.
Vitalitäts - Räuber weglassen
Es sind die üblichen Verdächtigen. Raffinierter Zucker, Weißmehlprodukte (Gluten), zu viel säurebildendes Fleisch und Kaffee. Obwohl ein großer Teil der Gesellschaft das bereits weiß, ist die Waage zwischen diesen Räubern einerseits und Obst, Gemüse und Sprossen andererseits, oft noch nicht ausgeglichen. Optimaler Weise sollte die Seite mit den frischen, wenig verarbeiteten Lebensmitteln deutlich überwiegen. Die Sprossen machen es uns hierbei leicht. Man kann sie zu jedem Gericht einfach dazu geben oder auch zwischendrin ganz einfach snacken, wenn der kleine Hunger kommt. Mein Lieblings-Snack Sprossen sind übrigens Sonnenblumensprossen. Hmmmm, so lecker und richtig groß sind sie das perfekte Finger- bzw. Nervenfood!
Mikronährstoffe sind der Schlüssel
Nur wenn wir unserem Körper auch den für ihn perfekten “Treibstoff“ liefern, können die Zellen optimal für uns arbeiten. Mittlerweile weiß man, dass es für Gesundheit und Vitalität neben den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße), noch viel mehr auf die Mikronährstoffe (Spurenelemente, Vitamine, Mineralstoffe) ankommt. Und genau da sind Sprossen unser Helfer! Die Mikronährstoffe machen zwar nur einen geringen prozentualen Anteil der Nahrung aus, jedoch wird selbst dieser häufig nicht ausreichend gedeckt. Circa 70% aller Menschen der westlichen Industrienationen kommen nicht auf den empfohlenen Tagesbedarf an Mikronährstoffen. Da Keimlinge und Sprossen so potenzierte Nährstoffe enthalten, reicht es also aus, schon kleinere Mengen davon zu jeder Mahlzeit hinzu zu geben, und trotzdem die Gesundheit sehr stark zu fördern! Großer Effekt mit kleinem Aufwand.
Mangelerscheinungen
Ein Mangel an Mikronährstoffen macht sich meist nur schleichend bemerkbar. Dazu zählen Symptome wie Müdigkeit, Hautunreinheiten bis zur Akne, Antriebslosigkeit, Konzentrationsschwäche und Infektanfälligkeit.
Zu den Mikronährstoffen zählen
- Vitamine
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Aminosäuren
- Mineralstoffe:
- Mengenelemente (Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium, …)
- Spurenelemente (Eisen, Jod, Kupfer, Selen, Zink, …)
Heißhunger adé mit Sprossen
Jeder Bissen zählt- für Ihre Gesundheit und Vitalität. Das muss nicht immer das gesündeste Superfood der Welt sein, manchmal tut es der Seelengesundheit auch gut, mal etwas Ungesundes zu naschen. Wenn Sie so einen Tag haben, kombinieren Sie doch einfach eine Hand voll Sprossen zu Ihrem Gericht (geht auch in süß). So bleiben Sie in Ihrer Mitte und Ihr Körper bekommt trotzdem genügend Nährstoffe. Ihr Heißhunger wird deutlich milder ausfallen, als ohne die Portion Sprossen. Wenn der Körper die Inhaltsstoffe bekommt, nach denen er sich wirklich sehnt, ist er auch schneller zufrieden und der Heißhunger zieht von dannen. So beginnt bewusstes, freudvolles Genießen.
