Lupinen Hummus aus Rettich violett Sprossen und Randen
Entdecke das einzigartige Rezept für "Randen-Rettich violett Lupinen Hummus" - Ein besonderes kulinarisches Erlebnis, das du nicht verpassen solltest!
Unser Randen-Rettich violett Lupinen Hummus wird dich begeistern! Die harmonische Verbindung von violett gepresstem Randen-Rettich und cremiger Lupinenbasis bietet dir einen außergewöhnlichen Geschmack. Ob als köstlicher Brotaufstrich, schmackhafter Dip oder als leckere Beilage - dieser Hummus verleiht deinen Gerichten das gewisse Etwas.
Die Zubereitung ist unkompliziert, und du kannst unser delikates Rezept leicht in deiner eigenen Küche umsetzen. Nur frische Zutaten und sorgfältig ausgewählte Gewürze kommen in unseren Hummus, um den Geschmack perfekt abzurunden.
Das Besondere daran? Randen-Rettich und Lupinen sind echte Superfoods, die mit zahlreichen Nährstoffen wie Antioxidantien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß punkten. Du genießt also nicht nur etwas Leckeres, sondern auch Gesundes.
Lass dich von unserem Rezept inspirieren und bereite deinen eigenen Randen-Rettich violett Lupinen Hummus zu. Teile diese köstliche Kreation mit deinen Lieben und lade sie ein, dieses kulinarische Highlight gemeinsam mit dir zu erleben.
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Zutaten:
170 g Lupinen Sprossen, evtl. geschält (optional)
60 g Randen/Rote Beete roh, evtl. geschält und in kleine Würfel geschnitten
30 g Rettich violett Sprossen
160 g gutes Wasser kalt
70 g Tahini
6 g Knoblauch, fein gewürfelt
2 1⁄2 EL Zitronensaft frisch gepresst
3⁄4 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 TL Steinsalz
5 Umdrehungen Pfeffer schwarz aus der Mühle
1⁄4 TL Paprika edelsüss
Evtl. 1 – 2 TL Apfeldicksaft Rohkost von Soyana oder 1 – 2 TL Eryfly*
Rettich violett Sprossen zur Dekoration
Zubereitung:
1. Randen mit den Rettich violett Sprossen, Wasser kalt, Knoblauch, Zitronensaft,
Kreuzkümmel, Steinsalz, Pfeffer und Paprika edelsüss im Hochleistungsmixer gut
pürieren.
2. Die Lupinen Sprossen beigeben und gut pürieren.
3. Tahini beigeben und nochmals gut pürieren.
4. Abschmecken.
Gourmet - Tipp:
Den Randen-Rettich violett Hummus auf Cracker aus Saaten streichen. Einen Klecks Soyananda Meerrettich Frischkäse von Soyana darauf verteilen und mit frisch gezogenen Sprossen jeglicher Art als Dekoration servieren - weil sie sooo fein und sooo gesund sind.
Dieser Hummus passt auch zu Gemüse Sticks aller Art, zu gegrilltem Gemüse, Bratkartoffeln oder Gschwellti.
