Les bonnes raisons pourquoi nous mangeons des graines germées
Les germes - régénérants, vifs, frais, durables
Pourquoi ça vaut le coup manger des pousses
Enzymes, vitamines, substances végétales secondaires,
Fraîcheur, alimentations vivante, force d'ordre,
protéine végétale, vivacité.
Parce que une graines germées vaut plus que la
somme des ingrédints qu'elle contient.
Les pousses et leurs grands avantages
Intégrer le vivant en activant
la germination dans les graines
et profiter du feu d'artifice
des ingrédients contenus dans les pousses.
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La vivacité signifie être impliqué dans la vie
Manger entraîne un échange d'informations.
Lequel est décisif pour la valeur
d'un aliment et de sa capacité
de nous transférer ses ingrédients.
Les pousses soutiennent notre vitalité et notre ordre intérieur !
Images et informations du livre bio-nichtbio.info de Soyana.ch
Fraîcheur & lumière stockée
Un aliment sain peut nous transférer
force vitale et ordre inérieur, que
tant qu'il est regorgeant de lumière.
En d'autres termes, il doit être frais et vivant.
Les germes sont frais, revigorants et pleins de vie.
photo de Fritz Albert Popp
Connaissance d'experts sur les germes - laissez-vous inspirer !
Les germes sont des graines germées et des pousses
- Plantes vertes riches en protéines (luzerne, trèfle rouge, trèfle rouge...)
- Légumes (radis, brocoli, chou-rave, chou rouge, poireau, oignons...)
- Epices (fenugrec, fenouil, moutarde, cresson, cumin...)
- Légumineuses (lentilles, haricots mungo, pois chiches, fenugrec...)
- Graines oléagineuses (graines de tournesol, colza...)
- Pseudo-grains (quinoa, sarrasin, amarante...)
- Céréales (seigle, épeautre, blé...)
SEULE LA VIE PEUT GÉNÉRER LA VIE !
Les germes sont vivants et contiennent donc de nombreuses enzymes
- Les enzymes sont un élixir de vie ! Pas de vie sans enzymes !
- Les enzymes sont des molécules de protéines avec une charge puissante comme une batterie
- Les enzymes sont des carburants vitaux (biocatalyseurs)
- Les enzymes sont nécessaires à tous les processus de la vie (digestion, fonctions métaboliques, détoxification, respiration, reproduction génétique, division cellulaire, reproduction, croissance...)
- Les enzymes ne se trouvent que dans les aliments crus - comme dans les graines germées
- Les enzymes sont détruites à partir de 42°C et deviennent inefficaces (ex : fièvre à partir de 42° mettant en jeu le pronostic vital)
- Une enzyme a une tâche très spécifique et elle agit comme une « clé » qui s'adapte à un « verrou » très spécifique afin de déclencher une réaction biochimique sans se modifier.
- À la naissance, les humains ont un certain potentiel pour produire des enzymes. Le corps produit moins d'enzymes avec l'âge. Le quota d'enzymes peut être épuisé.
- Les réserves d'enzymes peuvent être rapidement détruites par des aliments cuits et dénaturés pauvres en enzymes. Carence en enzymes dans le corps. Les conséquences sont le vieillissement prématuré et les maladies dégénératives.
- Un abaissement des taux d'enzymes se produit lors de diverses maladies dégénératives et chroniques.
- Les enzymes sont à la base de la guérison physique (régénération)
- Sans enzymes, les meilleurs aliments ne peuvent être digérés et restent inutilisés. Les enzymes sont comme des « travailleurs » qui construisent le corps, comme des travailleurs d'un chantier d'une maison. S'il n'y a pas de travailleurs (enzymes), les matériaux (nutriments) ne sont pas utilisés et restent sur place.
- En plus d'une très forte présence d'enzymes, les germes contiennent également des co-facteurs (auxiliaires) tels que des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments...
- Les aliments tels que les germes qui contiennent des enzymes sont capables de se digérer et fournissent également au corps des enzymes pour soulager le stress et effectuer d'autres réactions chimiques.
- La parties (cotylédon, radicule...) de la future plante sont déjà présente dans la graine
- Ce germe est incrusté dans un tissu nutritif (constitué de glucides, de protéines et de lipides)
- Dès que toutes les conditions sont réunies (eau, chaleur, lumière et oxygène) le processus de germination commence
- La graine double de volume et le germe apparaît
- Les hormones activent la production d'enzymes
- En raison de l'augmentation de l'activité enzymatique, une énorme conversion commence :
- Les substances protectrices des graines (acides et toxines) sont décomposées (par exemple l'acide phytique)
- Les nutriments sont décomposés en éléments de base facilement assimilable (les protéines en acides aminés, les graisses en acides gras essentiels et les amidons en sucres simples)
- Les pousses vivent de leur tissu nutritif environnant (sans terre)
- Les vitamines, enzymes, protéines, minéraux et oligo-éléments se multiplient et se reforment
- De la chlorophylle, des substances amères, des arômes, des fibres alimentaires, des hormones végétales... tout cela se forment en quelques jours
- La teneur en eau passe de 5 à 12 % dans la graine à plus de 70 % dans la pousse
- Les germes verts contiennent de grandes quantités de vitamines B, elles apaisent nos nerfs et sont un aliment pour le cerveau et font le plein d'énergie en période de stress et d'effort physique
- Plus on consomme de sucre, de produits raffinés et d'aliments de luxe, plus on perd de la vitamine B1. La vitamine B1 nourrit les nerfs et est importante pour le fonctionnement de nombreuses enzymes.
- Les germes de céréales contiennent de grandes quantités de vitamine E (= antioxydants)
- Une tasse de germes de luzerne contient la même quantité de vitamine C que sept tasses de jus d'orange
- Avec les algues et les herbes sauvages, les germes sont l'une des meilleures sources de minéraux et d'oligo-éléments. Étant donné que les minéraux sont liés aux enzymes, ils sont plus facilement absorbés par le corps.
- Les germes verts sont riches en vitamine K (aide à la formation de calcium dans les os) et en acide folique
- La teneur en minéraux des graines de luzerne, des germes de luzerne et des saladesen en comparaison :
- Augmentation de la teneur en nutriments des haricots mungo germés par rapport aux haricots mungo séchés :
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- Sont des colorants (par exemple la chlorophylle = vert feuille), des substances odorantes, des arômes et des substances protectrices
- De nombreux composés phytochimiques ne se développent qu'au cours des dix derniers jours de pleine maturité (seuls les fruits et légumes mûrs contiennent tout le potentiel des composés phytochimiques)
- Les germes contiennent de nombreux composés phytochimiques (les germes verts et la chlorophylle)
Par exemple :
- Flavonoïdes
- Caroténoïdes, par ex. B. Bêta-carotène (contenu dans les pousses vertes)
- Glucosinolate (principalement trouvé dans les pousses de chou)
Effet
- effet cicatrisant important (effet antibiotique) même en en mangeant de petites quantités
- Les protecteurs cellulaires sont d'excellents antioxydants (ils interceptent les radicaux libres qui endommagent le génome et les cellules)
- effets détoxifiants affectant le métabolisme (huiles de moutarde dans le cresson, moutarde...)
- Ouvrir l'appétit
- Effet positif sur le système cardiovasculaire
- Prévenir le vieillissement prématuré
- Soutenir le système immunitaire
- Améliorer le métabolisme cérébral et les fonctions glandulaires (effet sur le thymus)
- Effets hormonaux (trèfle rouge et haricots mungo pour les symptômes de la ménopause)
- Les germes contiennent jusqu'à 25 % de protéines végétales facilement digestibles
Le pigment végétal vert chlorophylle est de l'énergie solaire stockée ! |
- Le pigment vert des plantes, la chlorophylle, se trouve dans chaque cellule végétale d'une feuille, dans les chloroplastes.
- La photosynthèse se déroule dans le vert des feuilles, la chlorophylle.
- La couleur verte a un effet équilibrant, calmant et harmonisant. Dans la thérapie des couleurs, le vert représente l'équilibre et l'espoir (renouveau, printemps).
- La chlorophylle, le pigment vert des plantes, a une structure chimique très similaire à celle du pigment rouge du sang, l'hémoglobine (une partie des globules rouges). La seule différence est que la chlorophylle contient du magnésium et l'hémoglobine contient du fer dans le noyau atomique. L'hémoglobine transporte l'oxygène vers les cellules.
Les effets de la chlorophylle
- La chlorophylle soutient de manière significative le fonctionnement précis du cerveau, des systèmes nerveux, hormonal et cellulaire.
Chlorophylle
- a un pouvoir hématopoïétique et purificateur de sang. Le sang est porteur de notre force vitale !
- transporte l'oxygène vers les cellules et améliore la respiration cellulaire et le métabolisme cellulaire
- accélère la formation de nouveau tissu cellulaire
- agit comme une protection cellulaire et peut réduire le risque de cancer
- renforce l'auto-guérison et les défenses
- protège contre les rayonnements nocifs pour les cellules et les poisons chimiques
- détoxifie le corps / élimine les métaux lourds, les médicaments et les résidus de médicaments
- désinfecte et cicatrise les plaies (cicatrisation des plaies)
- renforce les gencives et prévient la carie dentaire
- peut soulager la douleur et peut avoir un effet de détente
- inhibe l'inflammation et les démangeaisons
- est très efficace lors de brûlures d'estomac et le reflux (régurgitation acide)
- crée un environnement défavorable aux bactéries, virus et champignons
- élimine les odeurs corporelles désagréables (par exemple la mauvaise haleine)
- favorise une flore intestinale saine
- agit contre la nervosité, améliore la fonction musculaire
- améliore la fonction hépatique (= organe de détoxification)
- abaisse le taux de cholestérol et le besoin d'insuline
- améliore l'activité thyroïdienne, peut réguler la pression artérielle ...
La chlorophylle est comme un petit centre collecteur de lumière qui absorbe et stocke la lumière du soleil (biophotons). Qui mange des pousses vertes absorbe ainsi la lumière du soleil (= ondes), qui est transmise aux cellules et aux tissus du corps (la lumière est stockée dans le matériel génétique) . La lumière (= vraie force de vie) transmet l'ordre et les impulsions de guérison au corps.
... parce que rien ne fonctionne bien sans bonne santé !
Si vous n'êtes pas en bonne santé, restez chez vous ! Et qui aime rester à la maison involontairement ?
Les germes sont des champions du monde en matière de goût, de vitamines, d'enzymes, de protéines, de composés phytochimiques, etc. Avez-vous déjà essayé nos pousses de radis ? Oui, alors vous savez ce que nous entendons par goût.
Tout simplement :
- goût = ingrédients
- pas de goût = pas d'ingrédients (par exemple, légumes stockés)
Les germes sont en pleine croissance au moment de la consommation. Ce n'est le cas que des graines. L'énergie vitale de la graine commence lors des premiers moments de la germination, elle se déploie et les ingrédients montent en flèche à ce jeune âge.
« Seule la vie crée la vie »
a déclaré le pionnier du bio M. Müller Rusch. Cette déclaration correspond exactement aux germes. Cette énergie édifiante et vitale est transférée à notre corps.
La haute qualité des aliments se caractérise par une grande capacité de stockage de lumière. Plus un légume est frais, plus il émet de la lumière. Contrairement aux légumes et aux fruits, qui sont récoltés « verts » (coupés du processus vital), transportés et stockés puis entrent dans un processus de dégradation, les germes sont pleins de jus, frais et vivants !
C'est tellement simple et ingénieux ! Utilisez la puissance des graines germées pour votre santé!
Qu'est-ce qui rend les germes si précieuses ?
Dynamique - dans le bocal de sprossensamen.ch
- La vie est dynamique ! La turbulence pendant le lavage est un mouvement bénéfique
- Turbulence lors du rinçage - décolle les germes - meilleur développement des germes - teneur en oxygène plus élevée - d'où cette haute qualité
- assez d'espace pour que les germes poussent convenablement (volume)
- microclimat optimal
- échange d'air optimal (l'air chaud monte, l'air froid descend)
- Les germes forment des mono-racines (tendres, croquantes et goûteuses)
- Longue durée de conservation des germes
- nettoyage facile (machines à laver tous les jours)
Statique - par ex. B. dans la tour de germination ou dans les pot de germination
- Un climat humide et chaud, aucun mouvement - des conditions idéales pour les bactéries et les champignons
- Système au sol - l'eau s'écoule sur plusieurs étages
- Risque d'engorgement
- Augmentation de la formation de racines, formation de racines fibreuses (les pousses sont plus dures)
- petit échange d'air
- Parfois trop peu d'espace pour la croissance, trop peu de lumière
- Les petites graines comme la luzerne ont besoin d'une toison
- Durabilité difficile
- nettoyage fastidieux
Vos avantages en tant que client !
- la taille du verre apporte le succès. Les pousses ont besoin d'espace pour germer. Grâce à cette taille de bocal, vous obtenez des germes de la meilleure qualité. Durée de conservation des germes au réfrigérateur : 1 semaine - 10 jours.
- Un achat à vie
- Grâce à sa taille, vous pouvez manger une poignée de germes chaque jour. Votre santé vous remercie.
- nettoyage ? Mettez-le au lave-vaisselle si vous le souhaitez.
- Le rapport coût/bénéfice est inégalé
- Support en métal inoxydable inclus
- Matériaux de la plus haute qualité (verre alimentaire et acier inoxydable)
- Les germes forment de délicates mono-racines (tendres à déguster)
- Le verre ne se raye pas - surface lisse (par rapport au plastique)
- Verre avec certification alimentaire
- design moderne
- résistant aux acides et à la chaleur
- hygiénique et propre
- écologique et durable - pas de produits pétroliers, pas de plastifiants et de substances douteuses (comme pour le plastique)
- de plus grandes quantités de germes peuvent être produites. Ce dont nous avons besoin, c'est une alimentation vivante.
Mangez des aliments au lieu de nourriture
Les germes sont de vrais aliments. La plupart du reste est "juste" de la nourriture. Même lorsqu'ils sont mangés, les germes sont encore en pleine croissance. Il en est différemment avec les légumes, qui entrent dans un processus de dégradation dès la récolte. On sait aujourd'hui que certains ingrédients, tels que les vitamines B et les les enzymes sont déjà réduits ou ne sont plus disponibles après une courte période de temps. Les germes restent intacts et constructifs pendant des semaines. Cela profite à votre corps et ses cellules.
En bref : Graines germées - les connaissances en 60 secondes
Mangez-vous de la nourriture ou des aliments ?
Réflexions de Marco sur les plats cuisinés
Les germes dans le cycle de la nature
Mince et fort avec des germes
Ce que les agriculteurs savaient encore sur les germes et les semis - QS24
Instructions pour la germination des germes. Ce que les agriculteurs savaient encore- QS24
Ce que nous pouvons manger de la nature | Retour à l'école
Entretien avec Marco : Faits intéressants sur les germes & Réflexions sur le cycle de la nature
TimeToDo nous retrouve au salon de la vitalité
«Seule la vie crée la vie»
a déclaré le pionnier du bio, M. Müller Rusch. Cette déclaration correspond exactement aux germes. Cette énergie édifiante et vitale est transférée à notre corps.
Les germes sont des champions du monde en termes d'ingrédients potentialisés tels que les vitamines, les enzymes, les protéines et les substances végétales secondaires. Avez-vous déjà essayé nos pousses de radis ? Oui, alors vous savez ce que nous voulons dire par goût.
Une règle simple :
- Goût = ingrédients
- pas de goût = peu d'ingrédients (ex : légumes conservés)
La haute qualité alimentaire se caractérise par une grande capacité de stockage de la lumière. Plus un légume est frais, plus il en émet. Contrairement aux légumes et aux fruits, qui sont récoltés « verts » (coupés du processus vital), puis transportés et stockés et qui entrent dans un processus de décomposition àprès récolte, les germes sont actifs, pleins de jus, frais et vivants !